Crame Odobești: SBR 100 PE

Publicat:  8 mai 2026 · Actualizat:  8 mai 2026 · Validat tehnic: Mihai-Marian Anuțoiu, Inginer Proiectare ECO TANK

Situația tehnică — Industrial (100 PE)

Cramele Odobești reprezintă un producător vitivinicol consacrat din zona Vrancei, una dintre regiunile viticole tradiționale ale României. Activitatea cuprinde vinificație, îmbuteliere, depozitare și un complex administrativ cu vestiare pentru personalul de producție, cantine și spații de vizitare. Toate aceste activități generează volume semnificative de ape uzate cu caracteristici specifice industriei alimentare — încărcare organică ridicată în perioadele de recoltă și vinificație, fluctuații sezoniere importante ale debitului.

Cramele Odobești au fost unul dintre primii clienți ECO TANK, proiectul datând din 2009 — primul an de activitate al companiei. Absența racordului la canalizarea industrială publică în zona cramei și cerințele NTPA 001/2002 aplicabile industriei alimentare au determinat necesitatea instalării unei soluții locale de epurare cu pachetul tehnic al stației (EN 12566-3, CE, carte tehnică) pentru dosarul de autorizare APM Vrancea.

Specificul apelor uzate din vinificație — cu concentrații organice variabile, drojdii reziduale și substanțe cu impact asupra DBO5 și CCO — a impus o abordare tehnică atentă în dimensionarea sistemului de epurare.

Cerințe și constrângeri — Industrial · SBR

• Încărcare organică ridicată și variabilă: vinificația generează ape cu conținut ridicat de zahăr rezidual, drojdii și substanțe organice fermentescibile — DBO5 mult mai ridicat decât apele uzate menajere standard, cu variații sezoniere majore în jurul perioadei recoltei (septembrie–noiembrie)
• Sezonalitate: activitatea de producție este concentrată în sezonul de recoltă, cu debite și încărcări organice de 3-5x mai mari față de restul anului — sistemul trebuie să gestioneze ambele extreme fără intervenție manuală
• Parametri NTPA 001 pentru industria alimentară: CCO ≤ 100 mg/L și DBO5 ≤ 20 mg/L, mai stricți decât pentru sectoare rezidențiale, cu monitorizare periodică impusă de autorizație
• Autorizare în regim de primă instalare: proiectul din 2009 a presupus documentare și autorizare pentru o soluție tehnic nouă pe piața românească — EN 12566-3 era în curs de adoptare generalizată

Soluția ECO TANK

Configurație ECO TANK 100 SBR dimensionată cu marjă de siguranță de 25% față de debitul de vârf din sezonul de recoltă, compensând variațiile organice extreme specifice vinificației. Sistemul SBR (Sequencing Batch Reactor) cu nămol activ secvențial oferă flexibilitatea maximă pentru gestionarea fluctuațiilor sezoniere — ciclurile de aerare sunt adaptate automat la concentrația organică din influent, fără suprasarcină a biomasei sau pierderi de eficiență în afara sezonului.

ECO TANK a furnizat documentația tehnică completă pentru autorizare, inclusiv fișă produs certificată EN 12566-3:2005+A2:2013 și calcule specifice pentru influent din industria vitivinicolă. Proiectul din 2009 la Cramele Odobești a contribuit la acumularea experienței ECO TANK cu industria alimentară — expertiză aplicată ulterior în proiecte similare pentru cramele și fabricile de procesare agroalimentară.

Instalarea a inclus punerea în funcțiune cu echipa ECO TANK, verificarea parametrilor de efluent atât în afara sezonului cât și în timpul recoltei, și instruirea responsabilului tehnic pentru gestionarea variațiilor sezoniere.

Rezultate

• Efluent conform NTPA 001 la verificările periodice: DBO5 ≤ 15 mg/L, CCO ≤ 80 mg/L, inclusiv în perioadele de vârf ale recoltei
• Zero incidente operaționale de la punerea în funcțiune (2009): 17 ani de exploatare continuă, cea mai lungă referință verificată ECO TANK din industria vitivinicolă
• Autorizație APM Vrancea menținută fără întrerupere de la data instalării
• Suport tehnic ECO TANK la distanță din Brașov, răspuns garantat în maxim 24 ore

Tehnologia aplicată

Sistem SBR (Sequencing Batch Reactor) cu nămol activ secvențial în corp monobloc din fibră de sticlă armată (PAFS), produs în fabrica ECO TANK din Brașov, cu garanție 25 de ani pe corp. Suflantele Hiblow JP (Japonia) asigură aerarea optimă a biomasei cu consum energetic redus, critică pentru gestionarea perioadelor de vârf organic din sezonul de recoltă. Difuzoarele cu membrană fină SSI CA (Canada/SUA) au o durată de viață declarată de peste 50.000 ore — 17 ani de funcționare la Cramele Odobești confirmă această durabilitate.

Modelul ECO TANK 100 SBR este disponibil cu livrare în 30–40 zile calendaristice cu flotă proprie pe teritoriul României. Proiectele pentru industria vitivinicolă și agroalimentară necesită dimensionare specifică — contactați ECO TANK pentru o evaluare adaptată activității dumneavoastră.